Deser chałwowo-orzechowy, czyli jak radzić sobie z napadami na słodkie

KremGryczChalwaOrzech1 (1 of 1)

 

Napady na słodkie, czyli kompulsywna chęć jedzenia słodyczy zdarza się najlepszym. Ważne jak sobie z tym radzimy a poradzić sobie można w całkiem przyzwoity sposób przyrządzając domowe słodycze. Najkorzystniej dla naszego zdrowia, jeśli zamiast cukrem posłodzimy tym, co naturalnie słodkie – daktylami, rodzynkami lub innymi suszonymi owocami. Lub miodem, który w niewielkich ilościach podnosi naszą odporność. Ważne, żeby miodu nie podgrzewać ani nie dodawać do gorących potraw. Poniżej przepis na domowy deser – krem o smaku chałwy z orzechami, który zaspokoi spragnione słodkiego kubki smakowe nie dodając nam przy tym pustych kalorii.

 

KremGryczChalwaOrzech4 (1 of 1)

 

SKŁADNIKI (na 6 porcji)

  • 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej
  • 2 szklanki dowolnego mleka (u mnie migdałowe lub ryżowe)
  • 5-6 łyżek tahini
  • 3 czubate łyżki dowolnego masła orzechowego
  • coś do posłodzenia: u mnie 2 łyżki miodu, ale mogą być daktyle lub cokolwiek innego czym chcecie posłodzić
  • szczypta cynamonu
  • szczypta soli
  • do podania: prażone pestki, orzechy, owoce lub tarta czekolada

 

KremGryczChalwaOrzech2 (1 of 1)

 

KROKI

  1. Kaszę ugotować pod przykryciem w 2 szklankach wrzątku. Pod koniec gotowania dodać szczyptę soli i cynamonu. Kiedy cała woda się wchłonie wyłączyć gaz i zostawić kilka minut pod przykryciem.
  2. Kaszę zblendować na gładką masę z tahini, masłem orzechowym i stopniowo dolewanym mlekiem.
  3. Kiedy całość przestudzi się do temperatury poniżej 40 stopni dodać miód i ponownie zblendować. Przełożyć do miseczek.
  4. Deser można posypać tym co mamy i lubimy np. świeżymi lub suszonymi owocami, orzechami, pestkami prażonymi na suchej patelni, a w wersji rozpustnej: tartą gorzką czekoladą 😉

 

KremGryczChalwaOrzech3 (1 of 1)

1 Komentarz:

  1. Wypróbowane. Zatwierdzone przez męża. dzięki wielkie za przepis. Super blog!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *