Sałatka z cieciorką, ziemniakami, sałatą lodową i sosem czosnkowym

Idealna sałatka na drugie śniadanie lub lekki obiad, zwłaszcza jeśli lubicie czosnek.

SałatkaCieciorLodowa (1 of 3)

SKŁADNIKI

– 1/2 główki sałaty lodowej

– 3/4 szklanki suszej cieciorki

– 6 – 8 młodych ziemniaków

– 1/2 cebuli (u mnie czosnkowa)

– pęczek natki pietruszki

– szczypiorek

– 1-2 ząbki czosnku

– świeżo zmielony pieprz

– to z czego lubicie sos czosnkowy (jogurt sojowy/ ryżowy/ odzwierzęcy, majonez)

KROKI

1. Cieciorkę namoczyć na noc, wymienić wodę i ugotować do miękkości.

2. Sałatkę włożyć do miski z zimną wodą, obłożyć kostkami lodu i wstawić do lodówki na minimum 30 minut.

3. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w grubą kostkę.

4. Cebulę drobno poszatkować. Podobnie z natką i szczypiorkiem.

5. Przygotować sos czosnkowy (u mnie domowy majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz).

6. Sałatę osuszyć i pokroić w grube paski, wymieszać z resztą składników i polać sosem.

SałatkaCieciorLodowa (2 of 3)

SałatkaCieciorLodowa (3 of 3)

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *