Smażony ryż z bobem i suszonymi pomidorami

Mój absolutny hit ostatnich dni. Pycha!!!! Bardzo szybkie danie na letni obiad – ryz z bobem i suszonymi pomidorami. Ekspresowe jeśli mamy te produkty ugotowane i wykorzystujemy tak zwane resztki z lodówki.

BobRyz2 (1 of 1)

 

SKŁADNIKI (na 1 porcję)

– 1/2 szklanki ugotowanego ryżu

– 1/2 szklanki ugotowanego bobu

– 5-6 suszonych pomidorów z oliwy

– 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki

– 1/3 cebuli

– 1/2 łyżeczki kurkumy

– 1/4 łyżeczki cynamonu

– 1/4 łyżeczki kuminu (zmielonego w młynku do kawy)

– 1/4 łyżeczki nasion kolendry (zmielonej w młynku do kawy)

– 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego

 

BobRyz1 (1 of 1)

 

KROKI:

1. Cebulę zeszklić razem z przyprawami.

2. Dodać pokrojone w paseczki pomidory, ryż i bób (oczywiście można w skórce, u mnie łuskany) i kilka minut smażyć często mieszając. Pod koniec dodać natkę.

BobRyz1 (1 of 1)

1 Komentarz:

  1. Zrobione! Jutro na śniadanie próba generalna :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *